OTOP_PHAYAO

ลดปริมาณวัชพืช "ผักตบชวา" นำมาสร้างรายได้       ผักตบชวาจัดเป็น "เอเลี่ยน สปีชีส์" หรือ "ชนิดพันธุ์ต่างถิ่น"  ที่เข้ามาแพร่ระบาดรุกรานจนสร้างความเสียต่อระบบนิเวศในไทย ก่อให้เกิดน้ำเน่าเสียและกีดขวางทางน้ำ เนื่องจากสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว โดยผักตบชวาเพียง 1 ตัน สามารถแพร่พันธุ์ได้ถึง 1,000 ต้น ในเวลา 1 เดือน         เนื่องจากกว๊านพะเยามีปริมาณผักตบชวาเป็ฯจำนวนมาก ชาวจังหวัดพะเยาจึงเล็งเห็นประโยชน์ของผักตบชวา โดยการนำมาสานเป็นกระเป๋ารูปแบบต่างๆ หรือเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้าน และหนึงในนั้นคือ "ลินชา"    ประวัติความเป็นมาของลินชวา เริ่มจาก นายรุ่งนที คำเรืองฤทธิ์ ลาออกจากการเป็นวิศวะกรโรงงาน กลับมาอยู่บ้านกับครอบครัว มาเห็นกระเป๋าผักตบชวา ที่ป้าๆ ในหมู่บ้านสานกันแค่ 3 คน จึงเข้าไปนั่งคุยกับป้าๆ ถึงสิ่งที่กำลังทำอยู่ว่า ที่แท้จริง คือ วิถีชีวิตของคนหล่ายกว๊านพะเยา ที่ทำมานานแล้ว คือการเอาผักตบชาวา ที่เป็นวัชพืช ในกว๊านมาสานเป็นของใช้ เช่น ตะกร้าใส่ของไปวัด จนปัจจุบันพัฒนามาเป็นกระเป๋า และเริ่มสานกระเป๋าขาย เมื่อ...

  แคปหมูโชติกา ของดี OTOP เมืองพะเยา                          "แคบหมู"  เ ป็นวิธีการแปรรูป และถนอมอาหาร อย่างหนึ่ง โดยนำหนังหมูมาผ่านกรรมวิธีการทอดจนได้ลักษณะพองกรอบทั้งชิ้น มีรสกลมกล่อม มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน  โดยรับประทานแคบหมูเป็นอาหาร มากกว่าเป็นเครื่องแนม และอาจบริโภคได้หลายรูปแบบ  ซึ่งเป็นอาหาร ท้องถิ่นของชาวไทยภาคเหนือ                  นอกจากการผลิตแคบหมู ในปัจจุบันมีการประยุกต์ใช้หนังหมู โดยผลิตเป็น หมูกระจก เพื่อเข้าถึงลูกค้ากลุ่มที่รับประทานแคบหมูเป็นของว่างรับประทานเล่น  เพราะหมู กระจกจะกรอบและชิ้นเล็กกว่าแคบหมู จึงเหมาะแก่การรับประทานเล่นมากกว่า                 ตอนนี้แอดมินจะมาแนะนำ "แคบหมูโชติกา" ของดีระดับ OTOP ของจังหวัดพะเยาให้กับท่านผู้อ่านที่แวะเวียนเข้ามานะคะ 😋 แคบหมูโชติกามีแคบหมูที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นก็คือ หมูกระจก ซึ่งเป็นเจ้าแรกๆของจังหวัดพะเยา โดยคุณ โชติกา ยาสุวรรณ ที่ได้มีการผลิต และจั...

              "ไม้กวาดลายดอกแก้ว" ภูมิปัญญาชาวบ้าน สู่ระดับ OTOP                          ไม้กวาด คือ อุปกรณ์สำหรับให้ในการทำความสะอาดที่อยู่คู่กับคนไทยเรามาช้านาน ทุกบ้านต้องมีไว้เพื่อทำความสะอาดบ้าน หรือปัดอยากไย่ เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ซึ่งเป็นพื้นความรู้ความสามารถที่ได้รับการสั่งสมถ่ายทอดกันมา นำมาปรับใช้รวมกับความรู้ และประสบการณ์ของตนเอง ให้เกิดประโยชน์ต่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตของตนเอง รวมถึงชาวบ้านในท้องถิ่น สืบต่อกันมาจากบรรพบุรุษจนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตอันยาวนาน        บล๊อคนี้เราจะมานำเสนอ ไม้กวาดลายดอกแก้ว ภูมิปัญญาชาวบ้านของตำบลดงสุวรรณ อำเภอดอกคำใต้ 👇       ผลิตภัณฑ์โอท็อปของชุมชนตำบลดงสุวรรณ ซึ่งจัดทำโดยกลุ่ม วิสาหกิจชุมชนกลุ่มไม้กวาดลายดอกแก้ว  จะมีความพิเศษโดดเด่นและได้รับความสนใจมากที่สุดคือไม้กวาดลายดอกแก้ว ที่มีลักษณะเฉพาะแตกต่างจากที่อื่น ใช้ทรัพยากรและภูมิปัญญาท้องถิ่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คือมีการถักลายของด้ามไม้กวาดเป็...

                                                                                                                                                                "รวีวรรณกล้วยกรอบ ของฝากอำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา"  เริ่มต้นจาก กลุ่มรวีวรรณกล้วยกรอบมีสมาชิกที่มีเวลาว่างจากการเกษตร ได้มีความสนใจในการแปรรูปกล้วยเนื่องจากในหมู่บ้านมีการปลูกกล้วยเป็นจำนวน โดยมีประธานกลุ่มคือ คุณรวีวรรณ ธนะแพทย์                                รวีวรรณกล้วยกรอบ ของฝาก อ.แม่ใจ จ.พะเยา มีกล้วยกรอบที่แปรรูปจากกล้วยหอมทองที่ปลูกโดยไม่ใช้...