OTOP_PHAYAO

  "สะอาดพื้นที่ ลิ้นจี่เลิศรส ผักสดปลอดสาร นมัสการพระเจ้าทองสัมฤทธิ์" แต่เดิมบ้านป่าสักเป็นป่าไม้สักหนาแน่น ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่แล้ามีการอพยพมาจากจังหวัดแพร่และลำปาง เมื่อเห็นสถานที่เหมาะสม จึงได้ตั้งรกรากอยู่ ณ บ้านป่าสักแห่งนี้ และได้ตั้งชื่อหมู่บ้านที่ย้ายเข้ามาว่า หมู่บ้านป่าสัก ปัจจุบันคือหมู่ที่ 5 ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ และสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของบ้านป่าสักคือ วัดศรีบุญชุม ซึ่งเป็นศุนย์กลางจิตใจของชาวบ้าน บ้านป่าสักและชาวบ้านบริเวณใกล้เคียง และเป็นที่เคารพศรัทธาของทุกคนที่ได้มาเยี่ยมเยื่อนที่บ้านป่าสักแห่งนี้ โดยภายในวัดมีพระพุธทรูปทองสัมฤทธิ์ ประดิษฐานอยู่บนแท่นแก้ว ซึ่งเป็นศิลปะแบบเชียงแสน และเป็นที่เคารพบูชาของคนในหมู่บ้านทั้งหมด และที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ การมาชมสวนลิ้นจี่ และชิมลิ้นจี่สดๆจากสวน เพราะที่บ้านป่าสักเป็นแห่งที่ปลูกลิ้นจี่ที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดพะเยา และสร้างชื่อให้กับบ้านป่าสักเป็นอย่างมาก เพราะลิ้นจี่ของบ้านป่าสักมี ลิ้นจี่ได้คุณภาพทั้งรสชาติ สีผิว กลิ่น ที่ลงตัว และถ้าจะมาชิมลิ้นจี่สดๆจากสวนควรจะมาช่วงเดือนพฤษภาคม เพราะมีผลผลิตออกมามากที่สุด และนอก...

  ที่ชุมชนวัดเชียงทอง ตำบลท่าวังทอง อำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา สมาชิกภายในกลุ่มเย็บผ้าและพรมเช็ดเท้าบ้านเชียงทอง ซึ่งประกอบไปด้วยแม่บ้านและผู้สูงอายุ ช่วยกันนำเศษผ้าที่รับซื้อจากโรงงานเย็บผ้าในพื้นที่ นำมาเย็บเป็นพรมเช็ดเท้าและเบาะรองนั่งส่งขายให้กับลูกค้า โดยชาวบ้านจะใช้ทักษะการตัดเย็บที่ติดตัวมาตั้งแต่เด็ก มาประดิษฐ์พรมเช็ดเท้าในรูปแบบต่างๆ ได้พรมเช็ดเท้ามีคุณภาพดี สีสันสวยสะดุดตา กลายเป็นสินค้า OTOP ของชุมชนวัดเชียงทองไปแล้ว นางสุกัณย์ พร้อมสุข ประธานกลุ่มเย็บผ้า เปิดเผยว่าวัตถุประสงค์ของการจัดตั้งกลุ่มแม่บ้านขึ้นมา เริ่มต้นจากชาวบ้านในพื้นที่ ต้องการมีรายได้เสริมจากงานหลัก จึงเกิดงานเย็บพรมเช็ดเท้านี้ขึ้นตามความถนัด กลุ่มสตรี แม่บ้าน และผู้สูงอายุ ชุมชนวัดเชียงทองได้ ตัดเย็บ หมอน ผ้าเช็ดเท้า ไม้กวาด และอื่นๆ ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เพื่อเป็นการเสริมสร้างรายได้และครอบครัว ชุมชน ตลอดจน เป็นการ สร้างความรักความสามัคคี ให้แก่กลุ่มสตรีและผู้สูงอายุ ที่มีเวลาว่าง เข้ามาร่วมทำกิจกรรม และ เป็นการส่งเสริมสุขภาพ ให้แข็งแรง เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันไม่ให้เป็นโรค ในผู้สูงอายุ นอกจากนั้นทางกลุ่...

  "น้ำผึ้งแท้100% ผึ้งเลี้ยงพะเยา ฟาร์มผึ้งพะเยา น้ำผึ้ง(เกสรดอกลำไย)"   ผึ้งจ๋าฟาร์ม ได้คัดสรรน้ำผึ้งคุณภาพเกรดพรีเมี่ยมจากรวงผึ้งเกสรดอกลำไยสดจากธรรมชาติแท้ 100% น้ำผึ้งสดจากรวงเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ ใช้ระยะเวลาในการบ่มยาวนาน ความชื้นต่ำ สามารถเก็บรักษาได้นาน เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องน้ำผึ้งปลอม ไม่ผ่านกระบวนการความร้อน ได้คุณค่าสารอาหารสมบูรณ์ครบถ้วน ดีต่อร่างกาย น้ำผึ้งสดถูกใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย รักษาแผล แก้ไอได้ดี นอกจากนั้นยังสามารถรักษาแผลได้อีกด้วย จุดเริ่มต้นของ ผึ้งจ๋าฟาร์มเกิดจากครอบครัวของคุณกรกนก นุ่มสวน(เจ้าของผลิตภัณฑ์) ที่ชอบทาน   น้ำผึ้ง แต่อย่างที่ทราบกันดีกว่าปัญหาทั่วไปคือ ราคาแพง รวมถึงยังมีของปลอมปะปนมากมาย ทางเดียวที่จะแก้ไขปัญหานี้ได้คือ "ลงมือทำเอง" และได้ต่อยอดเป็นธุรกิจที่ยั่งยืนจนมาถึงทุกวันนี้ และอยากพัฒนาจนเกิดเป็นแหล่งเรียนรู้ให้ผู้คนได้มาเรียนรู้ เพื่อสร้างอาชีพให้แก่คนในชุมชนได้        ผลิตภัณฑ์ของผึ้งจ๋าฟาร์มรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแน่นอน เป็นน้ำผึ้งแ...

  "ถ้าพูดถึงจังหวัดพะเยา สิ่งที่นึกถึงเป็นอันดับแรกๆ ก็คงหนีไม่พ้น ปลาส้ม   อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวพะเยา เป็นทั้งอาหารและของฝากที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้"              สำหรับหัวข้อในบล๊อกนี้จะพูดถึง ปลาส้ม สมศักดิ์ นงเยาว์ จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลรูปปลา บ้านสันเวียงใหม่ ของจังหวัดพะเยา  พวกเขาได้รับสืบทอดภูมิปัญญาปลาส้มจากบรรพบุรุษที่ได้ตกทอดมาถึงรุ่นหลาน ในปัจจุบัน  จากการถนอมอาหารไว้รับประทานภายในครัวเรือนกลายมาเป็นแปรรูปเพื่อสร้างรายได้สู่พี่น้องในชุมชนได้เป็นกอบ เป็นกำในปัจจุบันอย่างน่าภาคภูมิใจ  บ้านสันเวียงใหม่จึงถูกขึ้นชื่อว่าเป็นหมู่บ้านแห่งภูมิปัญญาปลาส้ม          เคล็ดลับที่ทำให้ปลาส้มน่ารับประทาน ไม่เน่า ไม่เสีย รสชาติอร่อย ก็คือความสดใหม่ของปลา การทำความสะอาดปลาก่อนที่จะนำมาแปรรูป และใช้ข้าวในการหมักให้ปลาส้มมีรสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป          และในปัจจุบัน ปลาส้ม สมศักดิ์ นงเยาว์ จากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลรูปปลา ได้รับการรับรองจาก อ.ย.เป็นอาหารที่สะอาด ถูกหลั...