OTOP_PHAYAO

บ้านร่องหาด       วันนี้เราจะพาไปแนะนำให้รู้จักกับ ชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถี OTOP  บ้านร่องหาด ตำบลห้วยข้าวก่ำ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา นะคะ                 บ้านร่องหาดหมู่ที่ 9 ได้แยกออกจากบ้านห้วยข้าวก่ำใต้ เมื่อปี พ.ศ. 2511 ที่มาของชื่อ คือมีลำห้วยร่องหาด ตัดผ่านระหว่างหมู่บ้านห้วยหลวง หมูที่ 6 พื้นที่ของหมู่บ้านส่วนใหญ่เป็นที่ราบเชิงเขา ประชาชนส่วนใหญ่ทำการเกษตร มีลำห้วยหลายสายไหลผ่านในฤดูฝน ลักษณะของหมู่บ้าน จะมีวัดกู่ผางลางตั้งตระหง่านอยู่บนเขา จากหมู่บ้านสามารถมองเห็นอุโบสถได้ชัดเจน เป็นจุดชมวิว 360 องศาของอำเภอจุน และมีภูเขาสูงซึ่งเป็นที่อยู่ของสัตว์ป่า เช่น ไก่ป่า นกยูงไทย และภูเขาสูงแห่งนี้เรียกว่า "ข่วงนกยูง" ซึ่งจะมีนกยูงป่าเป็นจำนวนมากที่ออกมาหาพืชกิน ก่อนจะกลับเข้าป่า ออกมารำแพนกันเป็นคู่ๆ ซึ่งเป็นอะไรที่สวยงามมากนะคะ หาดูได้ยาก และถ้าหากนักท่องเที่ยวอยากมาเที่ยวชมนกยูกป่า สามารถมาเที่ยวชมได้ในช่วงเดือน ตุลาคมถึงเมษายน และในแต่ละปีที่ข่วงนกยูงจะจัดงาน เทศกาลนับนกยูงไทยแห่งป่าพญาเวียงลอ และจะพูดถึงไม่ได้ก็คือ สัญญาลักษณ...

 วันนี้เราจะพาไปแนะนำให้รู้จักกับ ""กล้วยยัดเยียด""  จากกลุ่มวิหาหกิจหอมทองยัดเยียด               "กล้วยยัดเยียด"   ได้เริ่มตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2544 โดยการผลิตจาก "กล้วยไข่พระตะบอง" ซึ่งทางภาคเหนิอเรียกกล้วยชนิดนี้ว่า "กล้วยไข่ส้ม" เนื่องจากมีรสเปรี้ยว ไม่ค่อยนิยมมารับประทาน ส่วนมากขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่ต่างๆในหมู่บ้าน จึงนำมาแปรรูปเป็นกล้วยทอดกรอบ และในปัจจุบัน ได้ส่งเสริมให้ประชาชนทั่วไปปลูกกล้วยชนิดนี้ตามพื้นที่ของชาวบ้านในหมู่บ้าน โดยทาง "กล้วยยัดเยียด" เป็นผู้รับซื้อ ซึ่งช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนได้อีกทางหนึ่ง เป็นการกระจายรายได้ให้ชาวบ้านในชุมชนเป็นอย่างมาก                  สำหรับที่มาของยี่ห้อ "หอมทองยัดเยี่ยด" นั้น ได้มาจากการที่ ช่วงแรกๆตัวสินค้านั้นเริ่มขายในชุมชน แต่เนื่องจากตลาดในชุมชนมีน้อย จึงต้องนำสินค้าไปให้คนที่รู้จัก หรือส่วนราชการต่างๆ ช่วยซื้อเป็นประจำ จนคนเบื่อหน่ายที่ให้ช่วยซื้อ และหลายคนก็บอกว่าเป็น "กล้วยยัดเยียด" ทำให้รู้สึกชอบ และจึงนำมาตั้งชื่อของผลิตภัณฑ์ว่...

   วันนี้เราจะพาไปแนะนำให้รู้จักกับ ""นิลลา""  ขนมที่ได้จากปลานิลทั้งตัวกันนะคะ              นิลลาเกิดจากความมุ่งมั่นที่จะนำปลานิลที่ถูกเพาะเลี้ยงอย่างใส่ใจในท้องถิ่น โดยชาวจังหวัดพะเยา และแน่นอนปลานิลที่นำมาผผลิตเป็นปลานิลที่เป็นผลผลิตจากจังหวัดพะเยาแน่นอน ผ่านกรรมวิธีแปรรรูปอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้เนื้อมีความเหมาะสม ที่จะนำมาผสมผสานกับวัตถุดิบคุณภาพดี จนเกิดเป็นขนมที่มีรสชาติกลมกล่อมเฉพาะตัว  และขนมที่มีปลานิลผสมอยู่นั้นจะสะท้อนให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของกว๊านพะเยา ที่เป็นแหล่งชีวิต ผูกร้อยวิถีชีวิตและอาหารเข้าไว้ด้วยกัน   ""ผลิตภัณฑ์ผสมเนื้อปลานิล นิลลา ตั้งใจอย่างยิ่งที่จะมอบผลิตภัณฑ์ที่ดี รสชาติอร่อยมาถึงมือทุกท่าน""                 ผลิตภัณฑ์ที่เป็นจุดเริ่มต้นของ นิลลา ก็คือ ขนมกรอบเค็มผสมเนื้อปลานิล และในปัจจุบันผู้ประการได้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นเพื่อพัฒนาแบรนด์ นิลลาให้เป็นที่รู้จัก และแน่นอนว่าขนมและผลิตภัณฑ์ต่างของนิลลานั้นได้ผ่านการรับรองจากองค์อาหารและยามาแล้ว รับรองท...

  บ้านห้วยหลวง     วันนี้เราจะพาไปแนะนำให้รู้จักกับ ชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถี OTOP  บ้านห้วยหลวง ตำบลห้วยข้าวก่ำ อำเภอจุน จังหวัดพะเยา นะคะ                  บ้านห้วยหลวง ประชาชนส่วนใหญ่ทำอาชีพเกษตรกร เป็นชาวอิสานและชาวเหนืออยู่รวมกัน บ้านห้วยหลวง แต่เดิมเป็นหมู่บ้านเดียวกับบ้านร่งหาด หมู่ที่ 9 แล้วจึงแยกตัวออกมาเมื่อปี พ.ศ. 2532 พื้นที่ของหมู่บ้านเป็นที่ราบ สำหรับการเกษตรปลูก ลำไย ข้าวโพด เลี้ยงสัตว์ และทำสวนยาง คนที่นี่นอกจากจะนับถือศาสนาพุทธแล้ว ยังมีความเชื่อเรื่องไสยศาสตร์ และเอกลักษณ์อีกอย่างคือนกยูง เมื่อมาที่บ้านห้วยหลวง สิ่งที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือ "นกยูง" เราไปเดินป่า ชมฝูงนกยูงป่า ที่ข่วงนกยูงในช่วงเดือนตุลาคมถึงเมษายน และในแต่ละปีที่ข่วงนกยูงจะจัดงาน เทศกาลนับนกยูงไทยแห่งป่าพญาเวียงลอ สำหรับคนที่ชอบท่องเที่ยวศิลปวัฒนธรรม ก็สามารถเยี่ยมชมกู่ผางลาง ซึ่งกู่แปลว่าสถูป ผางลางมีรูปร่างคล้ายกระดิ่งขนาดใหญ๋ใช้ ร้อยกับหวายผูกติดกับโคหรือกระบือ เสียผางลางจะบอกได้ว่ากระบวนสัตว์ต่างสินค้านั้นอยู่ที่จุดไหนของกระบวนคาราวานสินค้าใ...